SKY TG24 Modena “on the road”, passeggiata gastronomica in 15 tappe alla scoperta della città LEGGI L'ARTICOLO QUI: https://tg24.sky.it/lifestyle/2023/04/15/ristoranti-modena#26
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STYLE CORRIERE Tendenza FORAGING: La raccolta di erbe selvatiche che è tornata di moda LEGGI L'ARTICOLO QUI: https://style.corriere.it/lifestyle/viaggi/foraging-raccolta-erbe-selvatiche-come-fare/
TASTE AND STYLE “Quando lo Chef vola Alto” LEGGI L'ARTICOLO QUI: https://www.tasteandstyle.it/quando-lo-chef-vola-alto-mattia-trabetti-chef-del-rooftoop-restaurant-dellexecutive-spa-hotel-di-fiorano-modenese/
Leggi l'articolo qui: https://reportergourmet.com/247398/oltre-la-tradizione-mattia-trabetti-lo-chef-emiliano-che-rompe-gli-schemi-e-punta-sempre-piu-in-alto.html REPORTER GOURMET Oltre la tradizione: Mattia Trabetti, lo chef che rompe gli schemi e punta sempre più in “Alto” LEGGI L'ARTICOLO QUI: https://reportergourmet.com/247398/oltre-la-tradizione-mattia-trabetti-lo-chef-emiliano-che-rompe-gli-schemi-e-punta-sempre-piu-in-alto.html
GOURMETTERIA “Un Extraterrestre a Fiorano" LEGGI L'ARTICOLO QUI: https://www.gourmettoria.it/402-alto-hotel-executive
Identità Golose: Carlo Passera LEGGI L'ARTICOLO QUI: GUIDA 2023 https://www.identitagolose.it/sito/it/62/30135/ristoranti/alto-dellexecutive-hotel-mattia-trabetti.html RICETTA D'AUTORE https://www.identitagolose.it/sito/it/167/32317/ricette-dautore/parmigiano-e-mais-e-il-piatto-del-2023-di-mattia-trabetti.html
LA GAZZETTA DEL GUSTO “Da ALTO, dove Mattia Trabetti riscrive le regole della cucina emiliana” LEGGI L'ARTICOLO QUI: https://www.gazzettadelgusto.it/ristoranti/alto-a-fiorano-modenese-la-nostra-recensione/
ORA VIAGGIANDO Recensione Alto Ristorante di Fiorano Modenese LEGGI L'ARTICOLO QUI: https://www.oraviaggiando.it/alto-ristorante-fiorano-modenese/9996742/recensione/
ALTISSIMO CETO Viaggiatore Gourmet, Claudio Sacco LEGGI L'ARTICOLO QUI: https://www.altissimoceto.it/2022/08/31/executive-spa-hotel-ristorante-alto-chef-mattia-trabetti-fiorano-modenese-mo/
Guida Michelin: ALTO LEGGI L'ARTICOLO QUI: https://guide.michelin.com/it/it/emilia-romagna/fiorano-modenese/ristorante/alto