Dicembre 2024

EVENTI ALTO RISTORANTECena di Capodanno MARTEDÌ 31 DICEMBRE   “Panino col cotechino” ALTOAlexander Bonnet - Champagne Blanc de Noirs Tartare di cervo,mousse di mortadella e Aceto Balsamico TradizionaleFondo San Giuseppe “Fiorile” - Albana 2023 Funghi, noci e Parmigiano ReggianoFranchina e Giarone - “Dedalo” Trebbiano di Spagna 2023 Gnocchetti, formaggio di pecora e Mora RomagnolaLouis Latour…

EVENTI ALTO RISTORANTECena della Vigilia di Natale MARTEDÌ 24 DICEMBRE   ENTRÉE“erbazzone” ALTO MENÙPesce gatto, mostarda, mandorla e aneto Tagliolino al burro affumicato e uova di trota Pasta al qubo, cicoria e anguilla Radicchio tardivo, cime di rapa e limone Salmerino, rafano e alloro Millefoglie, mela caramellata e gelato alla vaniglia Panettone del Giamberlano alla…