MENU
ABBINAMENTO VINI  €95
VINI ESCLUSI €60

ANTIPASTO
Tartare di Bufalo, brodo di Anguilla alla brace Brioche, lingua di Bufalo bbq
Abbinamento Vino
Larmandier Bernier Longitude Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs
_

PRIMO
Risotto alle Cime di Rapa, Fegato di Bufalo affumicato e Aglio Nero
Abbinamento Vino
JC & Bessin Chablis Veilles Vignes 2018
_

SECONDO
Controfiletto di Bufalo alla brace, Carciofo e Alloro
Abbinamento Vino
Marabino Rosso di Contrada 2017
_

DOLCE
Cheese Cake bruciata, Sorbetto alle Arance
Abbinamento Vino
Saracco Moscato d’Asti 2021